なぜ平飼いの卵を選びますか？

質問

最近はスーパーや百貨店、ネットなんかでも平飼いの卵をよく見かけます。個人的には、飼い方による味の違いは分かりません。ゲージ飼いでも美味しい卵はありますし、平飼いだから美味しいわけでもないような気がします。もちろん味覚は好みの問題もありますが‥
そこで質問です。平飼いの卵を飼われる方は、なぜ平飼いの卵を選ばれるのですか？合わせてオススメの卵なんかも教えていただけると嬉しいです。よろしくお願いいたします。

回答No.12

noname#205615 · ベストアンサー

あ、すみません。動物福祉・・・というのは
少し誤解を与えてしまったような気がします。

私は、動物福祉・・・というよりは
人間がいろんな手段で自然に介入し過ぎていることに
脅威を感じています。

鶏も、エビも、牛も、養殖の魚も、豚も
消費者が安く手に入れることができるように
抗生物質を与え、ロスがでないようにして
人間の都合のいいように合理化されていること。
それが、あとあとどんな影響がでるのか。
それを危惧しています。

野菜を作るのも、たくさんの農薬があります。
でも、人間は虫がいないと生きていけない。

鶏も、いろんな病気になることはごく自然なこと。
鳥インフルエンザは怖いけれどそれも自然なこと。
いろんな病気になったり、環境の変化に対応して
進化や退化を繰り返し生きていくのが自然なこと。

そこに人間は遺伝子操作など安易に手を入れ過ぎている。

ちなみに、私が買っているたまごは、無洗浄です。
菌がいる菌がいると言われます。
でも、見た目とってもキレイで、確かに菌はいるんだろうけれど
あたったことは一度もありません。（しかもたまごを洗ったこともありません）
菌はこわくないけれど、たまごを洗う為に
大量の次亜塩素酸を使うことによる環境への影響の方が『私は』怖いです。
もちろん、すぐにどうこうならないかもしれないけれど
ミツバチが減ったり、いろんな動物が絶滅してますよね？
それって、人間の自然に対する負荷が大きいからだと思います。

私が作る虫のいる野菜は怖くないけれど
スーパーでピカピカしている野菜は不自然に感じます。
『キレイ』とか『安全』ってひとによって違っていて
それは仕方のないことです。

私は、安いタマゴを買う人を批判するつもりは全くありません。
ただ、私みたいな人が少しはいてもいいと思う。そんな感じです。

お礼

何度もありがとうございます。無洗卵なんて、すてきですね。確かクチクラ層に守られているんでしたっけ？そうですね。確かにやりすぎていますよね。何でもかんでも、都合がいいように、いじくりまわしていますよね。今は都合がいいように思っているかもしれないけれど、後々のことは考えないのだから恐ろしいです。農薬も、確かに考えようですね。セミが鳴かなくなったというのも、よく聞きます。とても勉強になりました。ありがとうございました。

回答No.5

noname#205615

近所の平飼いのたまごを飼っています。
６こで３５０円くらいかな。
たべものに出すお金は全く惜しくないので
値段はほとんど気になりません。
（だから値段がうろ覚えで・・・）

理由は、美味しくて、安心だから。
どんなひとがどんなとこで育てているかわかるので。

それと、もうひとつ大事なこと。
それが『より自然に近い』からです。

鶏をゲージに入れて育てるというのは
自然ではないから。
牛乳もそうですが、一度も走り回ることなく
牛舎に入れられたままの乳牛。

きっと、すごーくストレスを感じていると思います。
そういう育て方をしてほしくないから。
ありがたく命をいただいているので
ほかの命を奪わなくては生きていけないから
せめて、自然に近いかたちにしてほしいです。
そういう食品を買うこと。それが私にできることかなぁと思うので。

それに、ストレスを感じて育った鶏のたまごより
のびのび育った鶏のたまごが食べたいです。

先日、ひさしぶりにスーパーでたまごを買いました。
一応◯◯たまご。という美味しそうな名称で売られていましたが
割ったときすぐに違いがわかりました。
殻が異常にもろい。中の膜も薄い。
（黄身の色は、エサのとうもろこしで調整できるので
あまり関係ないそうです。）
いつも買うたまごと大違いでした。

野菜を趣味で育てていますが
安いものには理由があり
同じように高いものにも理由があるんだな。というのが
よくわかりました。

食べ物が体をつくっているので
たいせつなひとの体をつくるものに
お金をかけるのには何の抵抗もありません。

お礼

ありがとうございます。とても勉強になりました。動物福祉の考えをもってお買い物をされるなんて素晴らしいですね。そのお気持ち見習いたいです。私たちはもっと、家畜たちに感謝するべきなのだと、考えさせられました。ありがとうございます。

回答No.4

Cirq1646

平飼い、自然の状態に近い鶏が産んだ卵、と聞くとあたかもそっちのほうが上質に思えてしまうかもしれませんが、平飼いということは、当然「糞」にまみれているそうです。
ケージ飼いで鶏卵を採取するのは、鶏卵殻への糞による汚染を防ぐためだそうです。
もちろん、ケージ飼いでも必ず洗浄してから出荷していますネ。

で、じゃあ、平飼いだとおいしいのか？
養鶏業者さん等々言うことがまちまちで、どうにも判断できませんね。
鶏卵に関する規制等々（糞等による汚染の予防・除去、ワクチンの摂取、洗浄方法、賞味期限、輸送方法などなど）は、正確には業界団体や農林水産省、厚生労働省等の資料をあたってくださいね。

どういう環境で生きている鶏卵が産んだかも確かに大事でしょうけど、卵をいただく身である人間は、やはりせっかく産んでくれた卵を確実に（トラブルなく）いただくために、ケージ飼い、洗浄、冷蔵輸送・販売等々の配慮をした鶏卵を選ぶほうがいいんじゃないかなと、私は思うのです。

もちろん平飼いでも、出荷に当っては適切なプロセスを経ているのだと思います。
そして、栄養素、鮮度、味等の違いは平飼い・ケージ飼いという違いによるものではない、と理解しています。

すんません、だから、私は「平飼い・ケージ飼い」を選択の基準にはしない派であります。

お礼

ありがとうございます。とても勉強になりました。確かにゲージ飼いは衛生的なイメージがあります。平飼いの方も、きちんとやられていると信じたいですが。細かく教えていただいて、ありがとうございます。

回答No.3

Cetla

私は安くて手に入りやすいものならなんでも良いです。
あんまりお金ないんで・・・自然とそうなります。

味？味なんて全部一緒な気がします。

お礼

ありがとうございます。卵の味って、よほど気にしないと難しいですよね。参考になりました。ありがとうございます。

回答No.2

k-josui

味以前に・・・
ゲージで飼われている鶏が、健康だとは思えないからです。
全く運動が出来ない環境ですよね。
ひたすら餌を与えられて卵を産む・・・
平飼いであれば走り回り、あるいは飛びます。
これが鶏本来の姿でしょう。
その鶏が産んだ卵の方が健康的だと思うのは、私だけでしょうか？

お薦めの卵と聞かれても、地域の養鶏場で生産されている卵ですから、全国に出回る事はありません。

お礼

ありがとうございます。確かに運動不足ですね。鶏さんも糖尿病になるんでしょうか‥健康な鶏が産んだ卵と言われると、説得力があります。ありがとうございます。地元の卵、うらやましいです。

回答No.1

noname#203142

選びません。家庭に並ぶ卵は普通のスーパーで売っている白い小玉の卵で充分なわが家。経済的を選びます。

お礼

ありがとうございます。確かに平飼いの卵って高いですよね。参考になりました。