「とろ」はどういう意味でしょうか？

質問

マグロって意味ですか？
でも、「とんとろ」もありますよね？
「トロサーモン」もありますよね？

何かの生物の名前ではなく、トロトロしている部分のことを「トロ」っていうのですか？

回答No.4

w_katuo

但馬牛と他の高級牛との違いに、
但馬牛だと融点が低く指で擦ればその部分が溶けて凹みます。
近年は他も改良されてそれなりに美味しい訳ですが、
これと同じでトロける様な食感があると思います。
部位を指すのが一般的ですが養殖マグロだと、
体の８割がトロなんて言い方をします。
それだけ脂が乗ってるからです。