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腐ったものを食べさせてしまった時の対処法と症状、経過について
unagi-pieの回答
- unagi-pie
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＞会社で同じものを食べようと一口かじったのですが、アンモニア臭がするような、 ＞腐ったような味がして吐き出しました。 息子さん側も同じようにアンモニア臭や「腐ったような味(どんな味？)」を 感じてたんですかね？ 質問者さんが食べたものと「同じように痛んでいた」とは限らないと思いますし。 弁当を作った後、「早く冷ますように」と昔から言われてますが、 それは「雑菌が繁殖しやすい温度」をなるべく早く通過させ、繁殖を少しでも避けるという 先人達の知恵です。。 もし「雑菌が付いてたかも」な手でご飯に触れ、更に「すぐに保温容器に入れ」としたら、 冷めのに時間がかかり雑菌繁殖のチャンスに恵まれ、腐る原因としては充分な状況でしょう。 ＞お釜のなかのご飯が少し黄色いかな？と思いながら、 いつ炊いてどういう保管(保温)状況だったんですかね。 黄色いからってそれが即「痛んでる」とも限らないと思います。
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