- ベストアンサー
渋柿
種無し柿を買って食べたのですが完全な渋柿 渋抜きを失敗？しているようです このまま置いていても熟さず渋柿のままでしょうか？
noname#188406
- 素材・食材
- 回答数1
- ありがとう数1
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
残念ながら渋柿はそのままおいておいても渋柿です。 ですが干し柿にすると甘くなります。 作り方もとても簡単です。皮をむいて風通しの良い日蔭に2週間ほど干しておくだけ。カビ防止に焼酎を吹きかけておくとなおいいです。 写真付きのつくり方があったのでURL貼っておきますね。 http://kaki.tozanbo.com/shop/how-to.htm
お礼
回答有難うございます 干し柿ですかせっかくだしチャレンジしてみます