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小麦粉を使った炊き出しメニュー
すいとん・お好み焼き系以外で、小麦粉を使った炊き出しメニューのアイデアを教えて下さい。 地域の防災訓練で、今回試みにやろうと思っていることがあり、その条件として、 自治会等の備蓄食糧等ではなく、自宅にある小麦粉や缶詰を持ち寄って できるもの、ということをテーマにする予定です。 お菓子系、焼き物、蒸し物（？）等でアイデアがあったら教えて下さい。 現実に炊き出しが必要になったときにすいとんはやらない、という意味ではありません。 すいとんやお好み焼き以外で、メニューを試しておきたいという意図です。 よろしくお願いします。
- Cirq1646
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- 防災 ・災害
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質問者が選んだベストアンサー
防災であれば、 飯盒（はんごう）で、蒸しパンのようなパンケーキを作ってはどうでしょう？ と、思ったら OKWave に同様の質問がありました（笑 ホットケーキミックスは、小麦粉とベーキングパウダーもしくは重曹で代用できます。 他にも焼くものだと ※ 持ち寄った具材を挟んで食べる感じかな。 ・トルティーヤ（本来はとうもろこしを潰して焼いたタコスに使う）薄焼きのパン ・ナン（言わずと知れたインドのパン） ・ピザ生地も、手間を掛けず小麦粉を練って簡単に作れます。 ナンもピザもそうですが、持ち寄ったフライパンを２つ。 蓋をする形で焼くと結構綺麗に焼けます。 トルティーヤをひっくり返して焼くのもこれだと楽です。 蒸し物。 ・肉まん。 ※ベイキングパウダーであれば、ぬるま湯で捏ねて１０～２０分寝かせて蒸します。 ※イーストを使う場合、発酵が必要なので１時間程度の発行時間が必要です。 開始する２時間くらい前に４０～５０度位で湯銭しておけばよいと思います。 あとは、現地で中に具を突っ込んで蒸せばOK。 意外性があるものとしたら、こんな感じでしょうか・・・・。
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- tiltilmitil
- ベストアンサー率22% (1871/8251)
インドのパン、チャパティ。小麦粉を水で練って少しおいた後、直径10～15cmほどに丸く伸ばして鉄板（フライパンでOK）で焼く。最後に直火であぶり膨らませる。本来は全粒粉で、塩や油を入れることもある。
お礼
チャパティ大好き！ 防災訓練なのに、なんかよだれが・・・。（笑） 簡単な作り方もあるようですね。 検討リストのトップに上げます！
- elf2814
- ベストアンサー率40% (283/693)
ローピンはどうでしょう。 http://ueo.pupu.jp/blog/archive189-roupin/ 少ない材料で食べ応えがあります。自分も作ってみましたが、工夫してつけダレを添えるともっといいです。 フライパンで出来るし、このマンガで紹介されているシチュエーションも非常時のものです。
お礼
屋台で食べたことがあります。 これは食事の代わりにもなりそうですね。 検討してみます。
蒸しパン スイトンのような汁ものだと、そこに食べにこなければならないけれど、パンなら配布する、持ち運ぶ、という点でメリットがあるでしょう。 栄養バランス的にはダメダメですけど。
- hideka0404
- ベストアンサー率16% (819/5105)
うどん・パスタ・ピザ。ラーメン。肉まん
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
こんにちは そうなるとほうとう、おっきりこみは無しですか？
補足
そうなんです。汁物はもうすでに経験済みなので。 今回は、あえて、水があまりない、とか、 自宅にある小麦粉等を持ち寄って、という想定で しばりをかけてやってみようっていう発想でして。 やっぱり、混ぜて焼く、混ぜて蒸す・・・ってことかな～。 婦人会とか自治会とかで、ご経験のある方、いらっしゃいませんか～～。 それ1つで栄養バランス的にも合格！みたいなものじゃなくていいんです。はい。
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お礼
飯盒蒸しパンもいいですね。 ただ今回は、「町内会で保有している炊き出し道具を使って云々」とか、 いろいろ条件もあり、飯盒はその中にないようです。 トルティーヤ、ナン、ピザ生地、そして他の方が出してくださった チャパティ、お焼き、どれにしようかな～～。 あとは、参加のお母さんたちの心意気次第かな（笑） 皆さん、いろいろなアイデアをありがとうございます！ 炊き出し＋小麦粉→すいとん・・・から脱却したかったので、 とても参考になりました。 ベストアンサーの選択にはとっても迷いましたが、説明がとても ありがたかったのでzodiac_zombieさんにさせていただきました。