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苦くない夏みかんマーマレード
sarusaru_saruの回答
- sarusaru_saru
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マーマレードの定義として「果肉と皮からつくる」というものなので、皮が入っていないレシピしか無いのは当然なのですが… ジャムにするなら果肉をひとつずつ手作業で袋から出して、砂糖と煮詰めれば出来ます。（果肉と砂糖を見た目同量をまぶして電子レンジでも出来るそうです） 【マーマーレード】 何回も湯でこぼすと苦味が減るレシピ http://www.jyonaneikan.jp/natumikanma-mare-do.htm 皮と果肉を別にするレシピ http://www.asahi-net.or.jp/~cd5a-fjed/DIY/01DIY/DIY.html
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