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RPIについて

RPI (rice protein isolate )の単位が%で表されているのですが、これの分子と分母はなんなんでしょうか? 抽象的ですいませんが宜しくお願いします。

みんなの回答

  • CC_T
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回答No.1

プロテインですかね。 タンパク質、脂質、炭水化物・・・など細目別の成分比(重量比)では?

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