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日本人がそばを食べるときに音を出すことについて
kofusanoの回答
- kofusano
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日本食の食文化のひとつの、招いてくれた相手または作ってくれた店に対する一つの礼儀でもあります このお茶はうまいですね!! とかお宅の店のソバはうまいね!! というお礼の気持ちの表現でもあります 全く音も立てずに飲んだり食べたりではうまいのか、まずいのか相手に伝わらないからでもあります もう一つ、すすることによって舌や歯ざわりのほかに唇の感触でも味わっているのです 食感とか味は、目で見て(食べ物も器も)、箸でつまんで、唇で感じて、歯触りで感じて、舌で味わって、さらにのど越しを味わうのです 日本食の味わい方は奥が深いのです
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