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国産の牛タン
black_shepherdの回答
一応、仙台牛というブランド牛はありますが、仙台周辺が特に牧畜が盛んという訳ではないです。 牛タンが仙台の名物になったのは、単に牛タン料理の店が多かったという事と、宇都宮餃子などと同じく町おこしとして宣伝に取り組んだためでしょう。 牛タン自体が仙台の特産物という訳ではありません。 仙台の牛タン料理の店は昔から外国産の牛を使っていましたよ。 国産牛のタンは希少で高価なので高級店などに行かなければ食べられないと思います。
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お礼
別に仙台が牛タンの名産地なわけではないのですね。ありがとうございました。