「かつおサラダ油漬け」向けの隠し味

質問

こんばんは。
いわゆるツナ缶「まぐろサラダ油漬け」は　（ほぼ）文句なくおいしいのですけど、
「かつおサラダ油漬け」となると、醤油をたらした程度ではなんだか物足りない感じがしています。
せめて「まぐろ」に負けない味になるような　何か良い味付けはないでしょうか。

回答No.1

hatiwan

オイスターソースはいかがですか？醤油の２０倍くらいの濃厚さがあります。

お礼

回答ありがとうございます。
早速オイスターソース　試してみました。
「かつお」のネガ部分は消えてくれる感じですが
味の主役が　オイスターソース　になってしまいました…。
自分が望んでいるものとは　やや違うみたいです。（ごめんなさい）

自分でも平行して実験していく所存です。

補足

自分が考え付いた隠し味は
昆布茶／昆布だしの素（微量）です。