蜂蜜の結晶

質問

良い蜂蜜を見つけたので長年貯蔵したところ結晶してしまいました。元に戻す方法を教えて下さい。

回答No.2

bhoji · ベストアンサー

湯煎が良いようです。
参考ＵＲＬはe-sumaiメーリングリストでは４５℃以下で行うように勧めています。

検索はキーワード：蜂蜜　OR　はちみつ　OR　ハチミツ　結晶　戻す　方法
でしています。

参考URL：

http://www.melma.com/mag/75/m00037175/a00000095.html

お礼

詳しく有り難う御座いました。参考になりました。

回答No.1

noname#5868

ビンなどに入っていたら、まず鍋でお湯を沸かし、火を止めて少し経ってから、そのお湯の中に蜂蜜の入った容器を漬けます。

この方法で固まった蜂蜜は解けると思いますが・・・。

お礼

有り難う御座いました。