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白いたい焼きグループ
cheesetartの回答
- cheesetart
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こんにちは。 白いたい焼きはもともと某製粉メーカーが開発したミックス粉 を用いて作られたものだそうで、 (ミックス粉とは、簡便に調理できるようにあらかじめ調合された 粉類…ホットケーキミックスのようなものです) ブームに乗って全国に広がりましたが、ブームの方はだいぶ 下火になっているようです。 個人的見解ですが、品質が悪い類似品の類が大分出回って いたこともあるのではないかと思います。 ちなみに上記の某製粉メーカーは技術力で定評のある会社 でして、現在は低カロリーパンのミックス粉で某インターネット 通販で大人気となっているようです。 また、上記のミックス粉でたい焼きを作ると白いたい焼きに なりますが、鯛ではない形で活用して現在でも行列ができるほど 売れている店もあります。
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