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おでん
noname#154773の回答
コンビニのおでんは毎日新しいのを仕込んでいます。 昔ながらのおでん屋のおでんは継ぎ足しで煮込むのでスープは何日も使ってますが、毎日火を通しています。 家庭で継ぎ足しながら火を通すとガス代が掛かるのでタッパーなどに入れて冷凍保存にすれば二週間くらいは大丈夫でしょうが、解凍後には加熱した方が良いでしょう。 冷凍する際は一食ずつ小分けして保存すると便利です。
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