チョコレートの賞味期限は？

質問

いつ買ったのか忘れてしまったチョコレートが冷蔵庫から出てきました。
たぶん３年くらい前だと思います。板チョコでビターのものです。
見た目にはなんの問題もないのですが、食べられるでしょうか。
溶かしてケーキのトッピングに使えないかと思います。
だいただチョコレートに賞味期限はあるのでしょうか。教えてください。

回答No.3

haruto1208

大体、１年半くらいが賞味期限です。未開封です
冷蔵庫と、一定の温度で管理され、直射日光など触れていないので。

僕なら、少し食べて味に変化がなければ使います。

お礼

ありがとうございます。
味も表面も大丈夫なようですので使ってみます。
（すでにクッキーに使いましたが・・）
ありがとうございました。

回答No.2

川村 成樹（@gillle）

こんにちは。パティシィエです。

チョコレートは、サラダ油と同じでまったく水分を含んでいません。
ですから基本的に雑菌が繁殖する余地がなく腐敗しません。

ですので すでにご回答があるように味わいに問題なければ使えます。

もしご参考になったなら幸せです。
ジルより

お礼

ありがとうございました。
そうなんですね。味わいの問題だけで、いくらでももつということなんでしょうか。
すでにお菓子に使って食べましたので安心しました。

回答No.1

植松 一三（@jf2kgu）

ミルクや、砂糖が入っていなければ比較的持ちます
表面にカビなどが生えていなければ、大丈夫でしょう≪味は保証できませんが≫

お礼

ありがとうございました。表面的にはどうにもなっていないので、お菓子作りに使ってみます。
安心しました。