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賞味期限を少し過ぎたチョコレート
賞味期限を少し過ぎたチョコレートは、甘味が少し抜けて 微妙なおいしさがあると感じるのですが、いかがですか。 他の食品で似たようなものがあったらおしえてください。
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保管の状況にもよりけりでしょうか 賞味期限が過ぎてなくても、保管が悪いと劣化が早くなります 食べ物はたいていそうですが、完成した直後から劣化は始まります 乾燥 日焼け 分解 酸化 それらの劣化を防ぐ為に、 （たべられません）を入れたり 日光を通過させない袋にいれたり 密封したり してるわけです チョコレートは、中にカカオバターと言う物が含まれていて、熱にとても弱いです だから夏場にチョコレートは売れないのです まぁ 食べ物の中には 出来上がってから熟成される物もあります 出汁用の昆布とかお酒とかね
