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フグの肝
buutanbuutanの回答
- buutanbuutan
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魚屋をやっております。 まず、フグの毒素とはテトロドトキシン。 フグとは年中回遊している魚で、一般に食べるトラフグはフィリピン地方で主に食べる餌となる貝がその原因のようです。 しかし、それはあくまで天然物のフグの場合でして、日本の養殖物は毒なんてほとんどありません。その貝食べてないんですから・・・ が、何千匹に一匹は毒を持っているのもいると言われています。 また、肝が毒素を含まないフグ科もいます。
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お礼
回答ありがとう御座います。 やはり毒＝餌なんですね。