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人参の切り方について
ponta1971の回答
- ponta1971
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ひし形って、もしかして乱切りのことでしょうか? 筑前煮とかに入っている。 一応、乱切りとして説明すると。 先端を斜めに切る→にんじんを90度程度回転する→斜めに切る これを繰り返していけば乱切りになります。
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