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人参がすぐひからびる?
人参の保存方法って皆さん どうしていますか? 買って どのくらいで使いきりますか? 常温でも 冷蔵庫でも すぐ 水分抜けて スカスカみたいになっちゃいます (>_<)
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我が家では、密閉できる保存用袋(ジップロックなど)に入れて、 冷蔵庫の野菜室で保存しています。 買ってきたときの人参の鮮度によって差はありますが、 2週間くらいは、瑞々しさを保っていますよ。
- lions-123
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>人参がすぐひからびる? 人参の保存方法って皆さん どうしていますか? 買って どのくらいで使いきりますか? ↓ 基本は家庭菜園(自家用で必要時に採る)ですが、シーズンオフ等も含めて保存方法は <順不同> ◇畑にあるような状態&環境が良いので、常温保管(夏や冬は床下収納庫等を利用、温度調節用に新聞紙やキッチンペーパを濡らして包むor保冷剤を使用) ◇冷蔵庫に入れる時は、同じく畑に植えている状態のように立てて保管するのが良い。 ◇他に場所がなく冷蔵庫で保存する場合には→いろんな食品を便利に保存するので、庫内は温度が低過ぎたり、湿度が少ないとか、風が当たり乾燥していませんか? 冷蔵庫保存でもなるべく10~15℃、湿度90%前後で直接冷気や風が当たらない、ドアーの開閉時に温度の変化を受けにくい位置に置く。 ◇美味しく、長期保存するのなら、購入時に(その日に使用分を残し)直ぐにサイコロ状に切り、冷凍保存して、料理に直接使うようにすれば品質と長期保存が両立出来ます。
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