- ベストアンサー
カレーの隠し味には何を入れたら美味しいですか？
市販のカレーのルウにじゃがいも、たまねぎ、にんじん、鶏肉か豚肉でカレーを作りたいと思います。 料理の苦手な自分でも入れれば美味しくなるような具材や隠し味になるものを知っていましたら教えて下さい。
- みんなの回答 （22）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
その他の回答 (21)
- pasta328
- ベストアンサー率0% (0/3)
- mshr1962
- ベストアンサー率39% (7418/18948)
- yyphoenix
- ベストアンサー率50% (1/2)
月桂樹（ローリエ）。ルウを入れる前に取り出してください。
お礼
ありがとうございます。 ローリエはビーフシチュー、ポトフ、ミネストローネを作る時、よく使いますので、カレーにもいけそうですね。
- 1582
- ベストアンサー率10% (293/2664)
- Willyt
- ベストアンサー率25% (2858/11131)
- big_egg
- ベストアンサー率44% (736/1648)
- Executione
- ベストアンサー率43% (182/418)
- yorozuya2940
- ベストアンサー率0% (0/2)
- sitappa40
- ベストアンサー率19% (202/1054)
- 拓也（@maxam250cc）
- ベストアンサー率22% (13/58)
関連するQ&A
- カレーの隠し味を教えてください
おはようございます。 一昨日の夜「明日の夜食べよう」と思って カレーを作りました。 市販のカレールーを使った普通のカレーです。 具は人参とジャガイモとたまねぎ。トマトも一つ入っています。 隠し味に醤油と砂糖を少し、ウスターソースも入れてみました。 何かもう一工夫出来るでしょうか？ 「こんなの入れると美味しくなるよ」っていうのが ありましたら教えてください。お願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 美味しいカレーライスのつくりかた
うちで作るカレーライスは いつも、ワンパターンで 豚肉に、ジャガイモ、たまねぎ、にんじん、そして市販のルーです 皆様はどのようなカレーを作ってらっしゃいますか もっと美味しいカレーの作り方教えてください 今晩カレーを作ります よろしくお願いします
- 締切済み
- 料理レシピ
- カレーに合うちょっとした付け合わせ
お世話になります。来週、料理の苦手な友人達と集まってカレーを作ってみようという事になりました。 そこで、カレーに合うサラダなど、ちょっとした付けあわせはどんなものが良いか悩んでいます。カレー１品だと寂しい気が・・・。 私はポテトサラダが好きなのですが、カレーに入っているじゃがいもとかぶってしまうし・・・。 なにか良い付け合せはないでしょうか。皆様のお知恵を貸して下さいm(_ _)m （作ろうしているカレーは本当に普通のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・豚肉と市販のルーを使うものです。） わがままですが、以下の条件があるんです。 (1)料理苦手な者同士集まるので、簡単なものでお願いします。 (2)ナスが嫌いな友人がいるので、ナス以外でお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- とにかく、具材を１０種類入れて、カレーを作りなさい・・・
大抵カレーといえば、具材として「にんじん」「じゃがいも」「玉ねぎ」「肉（豚、牛、鶏・・）」の４種類は入れると思います。 それ以外には、各家庭でいろいろと入れると思いますが、そこで、“具材を１０種類入れて、カレーを作りなさい”となったら、どんな具材を入れますか？ 今言った定番を含めても、含めなくても結構です。 とにかく具材10種類・・・何を入れますか？ ちなみに、しょうがやにんにくを、すったり刻んだりして調味料や香辛料として使うものはカウントしません。 隠し味的に入れるものも含みません。 例えば、「豚肉」「にんじん」「玉ねぎ」「じゃがいも」「マッシュルーム」「なす」「トマト」「コーン」「ブロッコリー」「グリンピース」で10種類。 こんな感じだったら、普通にあり得そうです。
- ベストアンサー
- アンケート
- カレーのオススメ隠し味＆ウラ技教えてください
昨日カレーを作って、仕上げにガラムマサラを初めて使ってみたんですが、香りもよくて、辛味も出ておいしかったです。 夏はカレーがおいしい季節だなぁと思うので、これからもっとこだわりのカレーを作ってみたいと思いました。 そこで、カレーを作るときのみなさんのオススメの隠し味やウラ技を教えてください。隠し味については、どの段階で入れるのか(私は肉を最初に炒めて取り出しておいて、玉ねぎを炒め、人参とジャガイモを入れて、肉を戻して煮込んで、ルウを入れるという順番です)も教えてください。 ※グリーンカレーとかそういうちょっと変わったカレーではなく、ごくごく一般的な、給食に出てくるタイプのカレーについてでお願いします。 よろしくお願いします☆
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- シーフードカレーの作り方
冷凍のシーフードミックスを使ってシーフードカレーを作ろうと思っているのですが、どのように作ればいいんでしょうか？ 具材はシーフードミックスのほかに野菜（人参・ジャガイモ・玉ねぎ）も入れていいものですか？ ルーは市販のカレールーを使おうと思っているんですが、それでもいいんでしょうか？ 普通のカレーしか作ったことがないので分かりません。簡単でおいしい作り方があれば教えてください。よろしくお願いします。。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- カレーに入れる隠し味について
教えてください。 カレーを作る時に、肉・玉ねぎ・じゃがいも・人参以外に、 トマトジュースやりんご・しょうがのすりおろし・ヨーグルト・ソース・醤油を入れています。 これらを入れるのは、カレールーを入れる前と入れた後どちらが良いのでしょうか？ また、隠し味として何かおすすめのものがあれば是非教えてください。
- 締切済み
- 料理レシピ
- いつも焦げてしまうカレー
私が作るカレーは必ず焦げてしまいます。原因はジャガイモ(男爵５～６個)と市販のカレールー(２パック)だと思っています。作る量を減らしジャガイモも入れないようにすればいいのは分かっているのですが、どうしても大量(約２～３リットル分)に、かつジャガイモが入っているカレーを作りたいのです。 # 具はジャガイモの他、豚肉、にんじん、タマネギ # いわゆる普通のカレーです。 どうすれば焦げずにおいしくカレーが出来るのでしょうか？料理の上手な方から見れば私はとってもお馬鹿だとは思うのですがせめてカレーだけでもおいしく作りたいのです。宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
お礼
ありがとうございます。 ココナッツミルクはグリーンカレーを作る時よく使われますね。