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豚の角煮を作る場合、ねぎを入れないと駄目ですか？

豚ロースブロックを買ってきました。 どのレシピでも、ねぎの青い部分を入れる。と書いてありますが、 葱がありませんが、できれば今夜作りたいのです。 葱の青い部分を入れないと、どのようになりますか？ 味に支障が出たり、何か、あまり美味しくない結果になる原因になりますか？ どうぞよろしくお願いします。

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葱は肉の臭みを消して肉を柔らかくする働きがあります。 生姜があれ…

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  • 1192794
  • ベストアンサー率21% (67/311)
回答No.1

葱は肉の臭みを消して肉を柔らかくする働きがあります。 生姜があれば少し入れるだけでだいぶ違います

rumina2
質問者

お礼

1192794さん、早速お答えくださいまして、どうもありがとうございました。 生姜ならあるので、今から作ってみたいと思います。 本当にどうもありがとうございました。

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