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そばアレルギー
noname#234180の回答
私はそばアレルギーです。 ただ食べたら死に至るほどの強烈なものではないのでそんなに必死になる必要はありませんが、ジンマシンが出ますので常に気を付けています。 同じ釜で茹でたうどんには、そばの茹で湯がたっぷり巻き付いています。家で自分で麺を茹でた事がある人ならわかると思いますが、茹で終えたお湯はドロドロと粘着質になり、いかに麺の成分が溶け出しているか一目瞭然です。 そしてその粉が同じ釜で茹でたうどんにもまとわりつくわけで、少々水洗いしたくらいでは落ちるわけもありませんね。 私はジンマシン程度で収まっていますので大丈夫ですが、一番酷いそばアレルギーの人は同じ釜どころか、そばを茹でている湯気を吸っただけで気分が悪くなってしまいます。換気扇があるそば屋の横を通りにくいとの話を聞きました。それほどそばの分子が1粒でも入ると辛い人がいらっしゃるらしいです。 私は他の方の御回答でもありますが、スナック菓子、饅頭、お酒、枕、冷麺などを気にしています。希にラーメンに入れているという店もありますので注意が必要ですが、そういう特殊な所はそばを入れるのがその店の売りになっていますので、大体注意書きがあり安心です。
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