- ベストアンサー
たまねぎ
fittoの回答
>>効率的な、みじん切りの方法 文で良く説明できないので、サイトを見つけましたが、検索失敗しました。 （汗 基本的には、豆腐をサイの目に切るのと同じです。 １．玉葱を縦に２分割 ２．平らなほうと水平に切れ目を入れる（切りきらない・本体とくっついている事） ３．スライスとは直角方向に切れ目を入れる。（同じく切りきらないで、本体とくっついているように） ４．スライス方向に切ると、次々とみじん切りが出来あがります。
noname#15673
- noname#189131
関連するQ&A
- 玉ねぎが目にしみる！！
料理は好きなのですが、どうも玉ねぎだけが駄目なのです！ 涙がポロポロ出て本当に料理どころではなくなります。 スライスだけでも駄目なのに、みじんぎりをするとなると本当に大変です。 少しでも目にしみない方法はないものなのでしょうか？
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- おろし玉ねぎの作り方
おろし玉ねぎを大量に作らなくてはいけなくなりました。 簡単にたくさん作れる方法はありますか？ ミキサーとスピードカッターはあるのですが 以前スピードカッターのおろし機能を使ったのですが うまくいかずみじん切りのようになった記憶があります。 またそれらを使うと風味や味はおちますか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 玉ねぎ みじん切り フードプロセッサー
玉ねぎのみじん切りが上手にできる フードプロセッサーを探しています。 以前安いのを買ってみたら、 全然みじん切りにならなくて悔しい思いをしました。 皆さんがお使いのもので、おすすめのものって ありますか？ マジックブレットデラックスという 通販商品も気になっているのですが、 こちらで玉ねぎみじん切りした人の感想も、 教えて頂ければ幸いです。
- ベストアンサー
- 食器・キッチン用品
- タマネギが目にしみない
最近、タマネギが目にしみなくなっている事に気づきました。 小学生の頃は切ると必ず目にしみていたのに、 今はどんなに顔を近づけながらみじん切りにしても 全く何も感じません。 東京で売られてるタマネギは目にしみないタイプなのか、とか 年を取って体質が変化したのか、とか考えたのですが どちらにせよあまり良い事ではないような気がします、 なんとなくですが。 どうしたらあの感覚が戻ってくるのか 知っている方いらっしゃいましたら教えて下さい。 宜しくお願いします。長文失礼しました。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 玉ねぎ刻むとき涙でますか？
ふと気が付いたのですが(笑) 「玉ねぎ刻む時に目が沁みて涙が出る事がなくなったなぁ」 品種改良、遺伝子操作で目に染みる成分を無くしたのでしょうか？ 皆さん、今も玉ねぎ刻むとき涙溢れてますか？
- ベストアンサー
- アンケート
お礼
早速のお返事ありがとうございます！ 文を読みながら想像をふくらませました（笑） なんとかできそうなので、次にみじん切りをするときは、 半日冷蔵庫で冷やし、それをレンジでチンして、 鼻にティッシュを詰めた状態で↑の方法で切ってみようと思います（やりすぎ？） でも痛いのヤなんです(>_<) ２度の回答、ありがとうございました！