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豚の角煮を作った時に余るダシは何かに使えませんか？
scottcr1の回答
- scottcr1
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水で薄めて、おでんの具を入れておでんにします。 角煮も少し残して、おでんの具にするとおいしいです。 ちなみに自分の角煮はしょうゆ、酒、砂糖、みりん、だしこんぶ、しょうが、にんにく、ねぎで煮ます。 大根とゆで卵は角煮の段階で煮込むと味が染みておいしいです。
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