もちもちなニョッキの作り方

質問

もちもちなニョッキの作り方

ニョッキがすごく好きなので、何回が自分で作ってみました。
味はまあ、おいしいのですが、モチモチ感がないので
食べていて物足りない感じがします。
（口のなかで溶けてしまう感じです）

もうちょっと食べたときに食感が残るようなニョッキにするにはどうしたらいいでしょうか？
ちなみに材料は　ジャガイモ２個に対し、強力粉６０ｇくらい、塩ひとつまみ
で作っています。

よろしくお願い致します。

回答No.2

noname#200949 · ベストアンサー

訂正：卵黄です

お礼

ありがとうございます。
そうなんですね。
早速やってみます。

回答No.1

noname#200949

卵を１コ入れないとだめですよ。