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だし汁について質問です。
ziziwa1130の回答
- ziziwa1130
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>冷蔵庫の中から「追いがつおつゆ(2倍濃縮)」が出てきたのですが、これは「だし汁」の代わりにそのまま使うことができますか? それは、だし汁に醤油や味醂等で味付けしたものを2倍濃縮したものですから、そのまま使用はできません。 だし汁というのは、かつお節や昆布から取って味付けしていないだし汁だけのことです。
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