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野菜の長持ち法を教えてください。
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こんなサイトがありましたよ。 http://yasaihozon.com/ 自分の経験ではキャベツ。芯をくりぬいてそこから水道水を入れたあと、逆さまにして水を切る。そしてくりぬいた穴に濡らしたキッチンペーパー入れてスーパーの袋に入れて口を縛って冷蔵庫に入れておけば１０日くらいは持ちます。たまにキッチンペーパーを濡らさないとしなびますよ。
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- tanuchi
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野菜の冷凍するよ。 大半は軽く火を通して冷凍。茹でる物もさっとゆでる程度。ものによっては生で冷凍する。 おじゃがなど冷凍に向かないものはしないか、マッシュする。 もやしって冷凍に向く？だめになりそうに思えるけど。
お礼
火に通す手間が要るのですね。 モヤシだけは、いつも冷凍してますよ。 一キロ１５０円のを４つぐらいに分けて冷凍してます。 大雑把な私だからかもですが、一ヶ月は全く問題なくイケますよ。 ありがとうございます。
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