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美味しいコーヒーを家で飲みたいのですが、コーヒーにも沢山の種類があり、
wkbqp833の回答
- wkbqp833
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私の入れ方で、参考になれば (1) 豆は粉ではなく、豆の状態のものを購入。出来れば、自家焙煎の店(高いですが、全然違います。高すぎるようならば、炒った豆でも構いません)。これを飲む直前にミルで挽く。香りとコクが違います (2) お湯は、鉄瓶で沸かす。普通の茶瓶はダメ。まろやかさがまるで違います。ヤフオクで買うと安いです (3) 入れるのはペーパーではなく、サイフォン。苦味がなくなります (4) 豆は自分の好みでブレンド。お店の人のアドバイスを聞いて自分なりにブレンドを試行錯誤。私は炭焼きとキリマンジャロを半々です 全部やる必要はありません。できるものからやってみてください。参考になれば
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お礼
ありがとうございました。 とても参考になりました。 私のようにただ入れているだけでは美味しいコーヒーは飲めませんよね。 茶瓶ですか?道具にこだわるのが好きなので(何となく楽しい気分になります) これは早速使って見ようと思います。 出来る事からやって見たいと思います。