コーヒーの種類

質問

今は父が飲んでいるブレンドコーヒー（何と何のブレンドかはわからないです。酸味が強くてあまり好きになれません）を分けてもらって飲んでいます。

自分の好みに合うコーヒー豆（挽いてあるやつ）を購入しようと思ったのですが、豆の種類がいろいろあってどれを買えばよいかわかりません。
僕の希望は
・ホット/ストレートで飲む
・苦味が強め、酸味・甘みは控えめ
・眠いときに飲むと頭がすっきりする

こんな感じです。淹れる機材は普通のドリップ式コーヒーメイカーです。
このような条件だと、何がいいでしょうか？

回答No.3

kanta610 · ベストアンサー

苦味を強くしたいなら、ローストの状態でかなり変わります。
ですから、フレンチローストの様な強めに焙煎されたものを使うと良いと思います。

僕のお勧めは、ブラジルかグアテマラを深い焙煎にかけたものを豆で買って飲む前にひく事です。

ただ、深煎りの豆は長持ちしにくい気がします。
脂が出てきて、表面がベチャッとしてくるんですよね。
挽いた粉で買うとさらに日持ちしにくいと思います。
その代わり、その日に炒った物を買ってきてコーヒーを入れると香りも良く、最高です。

スーパーやコンビにでは、日持ちの点でこういうのはあまり置かないと思いますが、最近はエスプレッソも増えてきたので、探せばあるのかもしれません。

お礼

回答ありがとうございます。
自宅で豆が挽けるのはいいですね。
ただ、うちにはそういう機材がないもので…

深入りが好みそうなので少量ずつ買ってそのつど挽いてもらうことにします。

回答No.2

yossicy

ワタシの場合はコーヒーを飲むと眠たくなりますzzz

種類だけじゃなく焙煎や挽きでも違ってくるので
何種類か少量ずつ購入して試してみるといいかな？

お気に入りや行きつけの喫茶店なんかで聞くもヨシ。

参考URL：

http://www.lovecoffeebreak.com/how/profile.html

お礼

回答ありがとうございます。
コーヒー寝ると眠くなりますか。僕とは逆ですね

行きつけの喫茶店はないので、店員に相談して決めます。

回答No.1

lone_lynx

ストレートだとコロンビア、キリマンジャロは一般に苦味が強いです。
ブレンドを買うのであれば、お店によって違いますから、店員さんに聞くのが一番の早道かと。

眠いときに飲んで頭がすっきりするかどうかは．．．
ひとそれぞれなので（笑
私は、寝る前にコーヒー飲む人ですから

お礼

遅くなってすみません。
アドバイスありがとうございました。