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摂取していい水銀レベル
root_16の回答
0.4ppmは昭和48年の暫定規定値です。 魚介類の年間摂取量から算出されているので、沢山食べない人など個人差がありそうです。 http://www.pref.aichi.jp/eiseiken/3f/gyo_hg.html 食物連鎖で濃縮するので大きい魚が水銀量が多いと思います。 ちなみにマグロなどは水銀が多いですが、上記リンクのリストにはなく、 ちょっと意図的なものを感じます。 http://www.visionbio.com/inspect/chem/heavy.html 個人の水銀量は毛髪から測定できるので、測定機関に頼めば 測定できます(私は大学在学時に自分で測定しました)。 7~8割の水銀は魚介類由来なので、魚を多く食べる人ほど多いと思います。
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