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うどん すきやきのたれ
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めんつゆのほうが普通だろうけど、すきやきの後にうどんをいれて食べるのもおいしいよね。 だしをきちんととり、醤油と酒に、ちょっと砂糖をいれればめんつゆがなくても大丈夫。
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こちらを参考に http://cookpad.com/recipe/213323 間違いとは言えませんが、麺つゆのほうが 他の料理に応用が利く、ということだと思います。
- KEKEKO2008
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饂飩を食べたいならめんつゆを買いましょう。私は、関東風なら「桃屋のつゆ」愛用です。関西風の出汁が良いのなら、鰹ふりだしという優れものが在ります。すごく美味しいですよ!!後は・・中華の調味料で味覇(ウエイパー)という物が在ります。初めは若干投資をしますが…いずれも買えば豚のひき肉が中華料理屋の味になり、炒飯、炒め物など最高に美味しいですよ!! 鰹ふりだしはお取り寄せですが、これで出汁を取って冷凍饂飩、スーパーの天麩羅、豚コマなど入れてもそこらへんのうどん屋に負けません!! ご参考にどうぞ 鰹ふりだし(これで饂飩50杯分ならいいと思うよ) http://review.rakuten.co.jp/item/1/202891_515656/1.0/ 味覇(ウエイパー)これさえあれは、お家中華が最高に美味くなります!今はスーパーにも安く売ってます http://www.koukishoko.co.jp/taste/index.html
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