栄養価計算について、Trの計算の仕方が分かりません

質問

食品成分表の計算について質問させていただきます。
ある食品の成分に関して、微量を表すTrと成分表に掲載されている場合、その食品１gに関して計算する場合、Tr×0.01と考えた場合、『Tr』なのか『０』なのか、分からないのですが・・・。
また、カッコつきの『（Tr)』は未測定なので、たとえば(Tr)×0.01としても、（Tr）に変わりないと考えていいのでしょうか？
教えていただけるとありがたいです。
よろしくお願いいたします。

回答No.1

diet7 · ベストアンサー

たとえば、栄養成分の最小記載量が1gの場合、
0gから0.1g未満までは 0と表示します。
Trは0よりも大きく1g未満の時に表示します。
すなわち、0.1g以上で1g未満のときにTrと表示します。
カッコつきの（Tr)は見たことがありませんが。

お礼

大変お返事遅くなりました。申し訳ありませんでした。よくわかりました。ありがとうございます。