レタス一個の重量

質問

よく食物繊維の入ったことをうたっている食品（Ｋ製薬さんのイー○ーファイバーとか）に「レタス一個分の食物繊維～」とか書いていますが、レタス（野菜）一個の重量というのは何か規格があるのでしょうか？食品成分表とか、食品表示マニュアルとか記載されている書物はあるのでしょうか？
レタス１００ｇの食物繊維量は五訂の食品成分表に載っているのですが…。
各メーカーだいたいレタス１個を１９０～２２０ｇぐらいで計算しておりばらばらですが、私が実際スーパーで購入し重量測定したところ平均３００ｇほどありました。

仕事での資料に書かなければならないので、よろしくお願いいたします。

回答No.2

yamataro4415 · ベストアンサー

農協系統では、レタスの中心規格とされる「Ｌ」サイズは、外葉2枚付きで平均500g前後です。
（10個詰め5kgのダンボール箱で出荷するのが通常です。各都道府県によって、若干違いがあるかもしれませんが）
店頭に並ぶときは、外葉をはずしていますし、時間とともに軽くなっていきますので、500gよりは若干軽くなると思います。

それでも、1個200g前後のレタスでは、＃１さんのおっしゃるとおり、不作の部類と考えられます。

ただし、食物繊維には水溶性繊維と溶性多糖類があり、ドリンク製品に含まれる繊維はほとんど水溶性繊維です。
五訂表に載っているのは両者の合算（＝総繊維量）ですから、繊維の種類を確かめ、同じ種類同士で量を比較する必要があると思います。

参考URL：

http://www.drugsinfo.jp/contents/qanda/sa/qasi1.html

回答No.1

bhoji

疑問に思っておられる件は、確かに曖昧ですね。

基準・標準重量のレタスなど一覧表を見つけることが出来ませんでした。
こんな設問みたいです。「貴方が乗っている車の燃費は良いですか？」
軽四、普通車、３３ナンバー、もしかして大型ダンプも含まれているかもしれないが、比較し、纏めなさい、の感じ。
公共広告機構に言いましょう（笑）

生産して農家からすると、200ｇのレタスは下手と言われます。
http://www.mhl.janis.or.jp/sc/agri/yasaikikaku.html
http://alic.vegenet.jp/yasaijoho/santi/0410/santi1.html
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/01/press/01_01_07_3.html

参考URL：

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/hoei/hoei_002/hoei_002.html