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カットわかめを水で戻す時に、
m-fugetsuの回答
「浸透圧」という単語で検索をかければヒントが出てくるかと思います。 原理もろもろをかっとばして要約すると、「濃い液体ほど染み込みにくい」と言えます。 （酢の場合は主に酢酸の水溶液） なので、戻し時間の数倍をかけてやればおそらく戻りますが… 本来は水が染み込むところにがっつりと酢を吸い込んだ、 とんでもなく酸っぱいわかめができそうな予感がします……。
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