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魚のさばきかた
kyouchan59の回答
- kyouchan59
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頭とはらわたをとって洗った後は、なるべく洗わないほうが良いですね。三枚におろすときは、血が出ないように切ったら良いのですが、血がついてしまったら洗ってから水をふき取れば、良いでしょう。 味はそんなに落ちないと思います。
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