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とろろ昆布、おぼろ昆布
Nana-Sの回答
- Nana-S
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こんばんは(^^)/ わたしは、おぼろこんぶもとろろこんぶも両方好きです。 おにぎりに巻いたり お吸い物に入れたり おもちに巻いたり 佃煮にするとか・・・ すみませんこれくらいしかやったことなくてm(__)m 両方とも昆布から作ります。 作業がかんなのような手作業（おぼろこんぶ）か 機械（とろろ）で作るかの違いのようですよ。
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