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調理器具の購入を予定しています。
ORUKA1951の回答
- ORUKA1951
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IHヒーターの販売と自身でも20年使ってます。 IHで一番不便なのは、リング状の局所加熱のため、鍋が専用でしかも高価な厚い物で、かつ良質なものでないとならないことです。 ガスに比較しての長所は光熱費が安いこと、周囲が汚れないことではあります。燃焼ガスとそれに連れて飛散する油滴による部屋の汚れや、夏の厨房の冷房を考えるとIHのほうがガスよりも良いでしょう。 ただ、土鍋やアルミナ鍋、ガラス鍋・・など制約も多いです。出来れば、メインの一口(背後の余熱用ではなく)は、ラジエントヒーターがついているほうが良いです。卵焼きとか、微妙な熱管理をしたいときは役立ちます。 あくまで一例ですが( http://kakaku.journal.mycom.co.jp/item_info/10002455530771.html )こんなタイプ。 なぜか、あまり出てないのですが、長い経験から言えるのは、このタイプがベストだろうということです。 それでもIHの徹底的弱点は、丸底の鍋・・中華の炒め鍋が使えないこと。これは炒め物が好きな家庭には辛いでしょう。 私はやむなく、別途ガス配管をして中華コンロを設置しました。
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お礼
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