忘れられない焼き芋

質問

数年前、駅前の焼き芋カーから焼き芋を買いました。その焼き芋は、袋の上からさわっただけでもぐにゅっとくるぐらい柔らかく、割ってみたら栗きんとんのような色をしていて、スプーンでないと食べられないぐらいねっとりとしていました。食べると焼き芋にありがちなパサパサ感がまったくなく、芯の芯まで熱くてセンセーショナルなおいしさでした。
それ以来、その焼き芋カーに出会うことがなく、他の焼き芋カーからも何度も買っていますが、いまだに同じようなおいしさの焼き芋に出会えず、何年もがっかり続きです。
あの焼き芋がもう一度食べたいのです。どなたか、このような焼き芋を販売している焼き芋カー、店舗をご存知ないでしょうか？　さつまいもの種類によって、このような味になるのでしょうか？　家庭で同じような焼き芋が確実に作れるレシピはないでしょうか？　ぜひぜひ教えてください。よろしくお願いします。

回答No.3

nemuing · ベストアンサー

この芋知ってますよ！
私は「らぽっぽ」という芋菓子チェーンで働いていたことがあるのですが、その時冬季限定で「はちみつ焼き芋」というのを売っていました。それが外から触ってもぶにゅぶにゅで、くりきんとんのような柔らかさと甘さでした。焼いているうちに中の蜜がそとにあふれ出てくるのでこの名前がつけられたそうです。確か「幻の芋なので、お客さんに種類の名前を聞かれても教えてはいけない」と言われていました。どこが幻やねんと思っていましたが、名前はしっかり忘れてしまいました。鳴門金時（？）だったかなぁ（それは別の種類だったような気も…）。確かに私の焼芋観を覆すようなおいしさでしたね。お近くに「らぽっぽ」はあるでしょうか？関西なら大阪の阪急梅田駅構内や阪急沿線にちらほら、神戸と京都の大丸にもありましたよ。全国チェーンなので大都市のデパートや駅にあります。去年はやっていたので、今年はどうかわかりませんが、見に行く価値はあると思います。

お礼

お店の情報ありがとうございます。「はちみつ焼き芋」の描写が私の忘れられない焼き芋とかなりイメージが近いので、ぜひ食べてみたいです。「らぽっぽ」はよく行くデパートに入っていましたので近々行ってみようと思います。

回答No.5

nemuing

＃３です。言い忘れていましたが、らぽっぽでは「はちみつ焼芋」と「甘熟焼いも」という２種類を販売していたんです。「はちみつ」のほうがやらかくて甘くて、グラム単価が高かったんですけど、私の記憶では「はちみつ」はジャガイモみたいな黄土色だっただったような気がするんです。「甘熟」のほうは赤紫色で普通の焼き芋に近かったと思います。鳴門金時をネットで検索してみましたが、普通に赤紫色でしたね。ということは、鳴門金時は「甘熟」だった可能性もあります…まったく想像のお話ですが。解決しかけていたところをすいません。とりあえずらぽっぽで「焼芋ありませんか」って聞くのが手っ取り早いですね。

お礼

たびたびありがとうございます。そうですか、「はちみつ」は黄土色っぽいのですね。＃２の方が教えてくれたHPには皮がジャガイモみたいな色で甘味の強いさつまいもが紹介されていたので、それと関係があるのかもしれませんね。細かいところまで思い出していただき、大変参考になりました。ありがとうございました。らぽっぽに行くのが楽しみです。

回答No.4

kaibara-yuzan

それは＃３の方が、おっしゃている鳴門金時で間違えありませんね。
本当に幻といえるくらい数に限りがあるんです。収穫時期が短い為
なんですけど・・・。
関東で販売しているところは、多分ないんじゃないですか？
関西では、一般に大手スーパーなどで販売することがあるようです。
店の入り口に　鳴門金時入荷　とか張り紙がしてある所もあるようです。

お住まいが、その方面でしたら近所あるいは、隣接の大手スーパーなどに
お尋ねください。　
ただ、鳴門金時　は、本当に知る人ゾ知る芋ですから、即日完売というのも
ありえます。

お礼

情報ありがとうございます。私の住まいは関東なので、鳴門金時という名前にはなじみがなく、スーパーなどでも見かけたことがありません。ネットショップなど探してみたいと思います。幻のいもと聞いてさらに期待が高まりました！

回答No.2

nazca

こんにちは。
石焼いも・・・昔は家の前の道路を売り歩いてました。
子供にとっては贅沢なおやつでしたね。（って、何年前の話だろう・・・。）

下記参考ＵＲＬに“石焼つぼ”なるものがあります。
ぼくも「いいなぁ～」とは思いつつも「毎日食べるわけじゃないし」ってことで断念しましたが。（たこ焼きプレートも同じ理由で欲しいけど買えない一品です。）

そのＨＰ上部の目次の「お芋」をクリックするとサツマイモの種類が見られます。
一度、のぞいてみてはいかがですか？（休止のページが多いですが。）

ちなみに「さつまいも」の種類だけならこちら↓のＨＰもどうでしょうか？
http://www.minc.ne.jp/~nk-seika/satumaimo-rep.htm

参考URL：

http://www.shark-fin.net/shop/p5.htm

お礼

URLの情報ありがとうございました。さつまいもの種類もいろいろあることがわかり、大変参考になりました。理想のさつまいも探しに役立てようと思います。石焼つぼも欲しいですが、nazcaさんと同じ理由で見送りになりそうです…。

回答No.1

nitto3

芋の種類ですね。
最近はほこほこの芋を皆さん好まれるためあまり見かけません。
デパートなどで種類をそろえているところならあるかもしれません。
でも初夏になってからでしょうね。
焼き方は簡単です、古鍋を使って、蓋をしてガスコンロにゆる火に掛けておき、
時々位置を変えてやれば美味しい焼き芋が出来ます。

お礼

さっそくのご回答ありがとうございます。焼き芋はほこほこが主流なのですね。これに限らず自分の好みと最近の流行りが合わず、悲しい思いをすることが多いです…（笑）。デパートで探してみようと思います。