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国産大豆はあまり農薬使ってないって本当ですか。
k-tomoの回答
- k-tomo
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私も素人意見で申し訳ないのですが、 ＞国産大豆はあまり農薬使ってない それはデタラメです。外国産の方が使ってない場合もあります。比較的に冷涼な地域で作れば、自ずと農薬を使う必要なんかありませんから。 農薬だってタダじゃありませんから、農薬散布をしない分 コストは軽減し、結果 安く作ることが出来ます。 外国産の有機大豆なんかその類ですよね。（たぶん） 各都道府県で化学合成農薬・化学肥料使用の慣行レベルという物がホームページ等で公表されてます。（ここ最近、または平成２０年の資料を参照） これによると農薬の散布（有効成分回数）は、北海道 １３、青森 ６、秋田 ８など東北から関東にかけて比較的に少ないですが、静岡・愛知から西は１０前後、九州に至ると１５前後（福岡のみ６と少ない）と、この数字が全てではないですが、地域ごとの気候風土に合わせて大豆を作るとなるとこれくらい必要なのでしょう。 また輸入方法も費用は高くなりますが、低温管理や冷風乾燥処理で比較的 酸化せず、安全に輸送する手段も特許としては考えられているようです。採用されているかどうかは不明ですが… 大豆の海上輸送方法 http://www.j-tokkyo.com/2004/B63B/JP2004-216927.shtml また、たんぱく質、脂質の含有量も国産と外国産、品種・粒の大きさで違いがあるので、用途ごと一部使い分けもされているようです。 大豆まめ知識 http://www.bea.hi-ho.ne.jp/ashir/mamechi.html 結果として、農薬使用（慣行レベル）の少ない県産品か、特別栽培品、そして有機栽培品は比較的安全といえますが、あくまで栽培方法を偽ってないことが前提です。 農家の方々の良心次第です。
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