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多重構造について教えてください
habburuの回答
- habburu
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そういえば私がアルミの鍋や弁当箱を止めたのは、 アルミとアルツハイマーが関係あるらしい、ときいたからですが 現在の評価は違うみたいですね。 さて私はビタクラフト(多層構造なべ)を使っています。 10年以上前の物なので現在販売のシリーズとは違います。 何年もまったく料理をしない時期があったので、 10年もちますとはいえませんが。 私にとってビタクラフトの一番いい所は、 野菜をゆでるのにお湯をわかさなくていいことです。 調理時間の短縮とガスの節約が出来ます。 具体的には、熱くなった鍋に洗って水気の残った野菜を入れて ふたをします。場合によってはちょこっと水を足したりします。 途中でひっくり返したり、鍋をふったりしてせいぜい2~3分です。 後は、油の使用量を控えることが出来ることです。 油を足さない肉野菜いためが作れます。 逆にちょっと困る点は、弱火でも強すぎる場合があることです。 ご飯を炊く時には火の当たりをやわらげる物をかまします。 私自身は最初に3.0リットルの片手ナベ、 次にこれよりひとつ小さい片手ナベを買いました。 組み合わせて使えるからです。その後、たぶんミルクパン(片手ナベ)、 フライパン、両手ナベと蒸し器、小ラックとカップという感じで ひとつずつ買い足しました。 しかし、毎回使うのは片手ナベだけです。 なので、とりあえずは手頃な片手ナベを買ってみて、 気に入ったら、買い足していけばよいと思います。やはり高いですもん。
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お返事遅くなりました。ごめんなさい。 ビタクラフトは有名なのですね。10年以上販売が続いているとは とても驚きました。 お湯を使わないで野菜を茹でることができるのもまた驚きでした。 調理時間も短縮できることはちょっとだけ聞いたことはありましたが、 節約もでき家庭にやさしい鍋ですね。 助言いただきありがとうございました。