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生クリームとヨーグルトの相性
noname#33342の回答
クレープにしたことはないですが、ショートケーキ作るときに 生クリームとプレーンヨーグルトをあわせて使ってます。 (ゆるいので、絞り出しはできませんが) ヨーグルト１カップに対して、生クリーム１/２カップ、お砂糖大さじ３の配合でしてます。 ヨーグルトの酸味で、さっぱり、おいしくいただけますよ。カロリーもずっと下げられますし。 生クリームの嫌いな人にも、おすすめです。 ヨーグルトは、よく混ぜてなめらかにしておくこと。 生クリームは、ヨーグルトと同じくらいのかたさに泡立てる。 それから両方をあわせるといいですよ。
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お礼
回答ありがとうございます． 具体的な量まで教えていただけてありがとうございます． このレシピで作ってみたいと思います． ヨーグルトも混ぜてなめらかにすること，生クリームを ヨーグルトと同じくらいのかたさにあわ立てることなど， うっかり忘れそうなことまでアドバイスありがとうございました． 参考にさせていただきます！