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畜産→精肉→販売を一貫してやりたいのですが？
akiyosi1の回答
- akiyosi1
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イベリコ豚もですが（品種）黒豚とかでなく自分の牧場自体にブランド銘。 このブランド銘を地元の名が入ればいずれは、行政（地場産業として）も取り上げなくてはいけなくなってくるのです。 ？？？？豚イベリコ黒といった具合←参考 批判ではありません、例えばということで例えば（きなこ豚）で検索してみてください。大した味でもないのに報道された途端爆発的？ こっちではだれでも構いません持込です。２つ割り、3つ割りで値段が違うということです。 例えばこれを（自家生産？？？？豚イベリコ黒という感じ）のブランド銘、もちろん（スライサー←検索）お肉屋で細切れに分ける。片ロースとか最初は試供期間で安売りしなくてはパック売りの大手スーパーが立ちはだかります。 後で食品衛生管理者は講習が通達してきます。最初から取得する場合は保健所。 生産←雄豚。育成肉トン←雌豚しないと資金が持たないとおもいます。 大阪の枝肉相場で成り立っていますから、新聞に目を通すことはしっかりする事、牛が高い時は豚が安く取引される気があります、子豚生産の場合。 資格は食品衛生管理士（加工食品の場合）だけ。 さばく時はと殺場が印をやってくれます。近くにありますか？なかったら運搬費用も必要。 休耕田の利用の用途は豚の飼料にさつまいも生産とかでJAに相談して方が後々有利です。分りづらいかもしれませんがねばってください。 パチンコに狂って失敗者の参考ですからご自分の考えで行ってください。
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