チキン南蛮のレシピ

質問

ふっと食べたくなる事があるお弁当屋さんの”チキン南蛮”。
おいしい”チキン南蛮”のつくり方をご存知の方、教えてください。
よろしくお願いします。

回答No.1

imori

若鳥もも肉1枚(約300g）をそぐようにして開き、酒・しょうゆ・塩･味の素・こしょうで下味をつける。溶き卵をつけて小麦粉・片栗粉をまぶし、カラッと揚げる。
調味料：ガラスープ･･･大さじ５　酒･･･大さじ１　しょうゆ･･･大さじ５　砂糖･･･大さじ８　酢･･･大さじ５　豆板醤･･･小さじ１　味の素･･･小さじ１　ごま油･･･小さじ１　ねぎ(みじん切り)･･･大さじ５　しょうが(みじん切り)･･･小さじ２　パセリ(みじん切り)･･･小さじ１

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料理の達人

補足

ありがとうございました。
早速､作ってみます。