ごぼうは生で食べられる？？

質問

千切りにした生のごぼうをドレッシングをかけて食べてしまいました。

なにも考えずに食べてしまったのですが・・・
よく考えるとごぼうって普通生では食べませんよね？？
ごぼうサラダとかも、ふつうは茹でてありますよね。
食中毒になったりしないか不安です。

ごぼうって生で食べても大丈夫なのでしょうか？

回答No.1

zorro · ベストアンサー

大丈夫です。
http://www.gobou.info/kounou.html
http://cookpad.com/search/?keyword=%E3%81%94%E3%81%BC%E3%81%86%E3%81%95%E3%82%89%E3%81%A0&page=1

参考URL：

http://www.vegefund.com/panfu/gobou/gobou.htm

お礼

アクが強いといわれているごぼうを、かなりの量一気に食べてしまったので
何か体に悪影響があるかも・・と思って心配になっていました。

参考URLを見ますと、ごぼうは体にいいことばかりのようですね。
参考になりました、ありがとうございました。