大人になってから偏食をなおすには？

質問

一緒に暮らしている彼氏がすごい偏食です。
料理の腕が下手で経験が少ないながらも頑張って料理をしようと思うのですが好き嫌いが多くて、さらには「初めて見たものは食べられない」と言い、作ってもあまり食べてくれず、食事は結局コンビニ弁当やレトルトのものになってしまいます。
私も、料理が上手かったら工夫も出来るのでしょうがどうやったらいいのかわからずに、「作ったとしても食べてくれなかったら？」と思うと作る気すらうせてしまいます。
彼の偏食を今からなおすにはどうしたらよいのでしょうか？アドバイスお願いします。

回答No.5

May080

偏食を「自分で」なおしたいならともかく、直させようというのは無理です。

ちなみに私は海産物に多く嫌いなものがありますが、カキやウニなどは「嫌い」というレベルではなく、まったく受け付けませんし、日本人の相当数の人がエビはみんな好きだと思っているのにはうんざりです。

まあ私の場合は偏食とはたぶん違って、好きなものと嫌いなものへのこだわりがより強いということだと思います。コンビニやレトルトばかりの食事なんて考えられません。
おいしいものを食べたら好きになるということはありますね。
スペインでガスパチョ（冷たいスープ）がとてもおいしくて、それまで嫌いだったセロリも大丈夫になったし、たまたま食べたゴーヤチャンプルがおいしかったので、ゴーヤをはじめとする苦味のあるものが大好きになりました。

それから、偏食というか好き嫌いの激しい人って、和食が嫌いな人が多いと思うんです。
自分に当てはめて思い出すと、魚や野菜をなんだかよくわからないもので煮込んで、妙な味付けがしてあるとその中に入っている食材のせいでその料理が不味い、と判断していたように思います。
いまでも焼き魚や煮魚、肉じゃがなどはどうしても嫌いです。いわゆる「おふくろの味」というのがどうもだめです。
白身魚が好きになったのはヨーロッパ滞在中に食べたニジマスや舌平目のソテーがおいしかったからだし、はじめから好きだったメキシコ料理以外にベトナム料理が好きになってからはエスニック料理全般がどんどん好きになりました。

今度外食の時に、エスニック料理でも食べに行って、あまり彼が食べるかどうかなんて気にせず、自分だけたらふくいろんな料理をおいしがって食べてみたらどうですか。
それから、普段もあまり彼が食べるかどうかを気にしないで、とにかく自分の大好きなものばかり作ったり買ってきたりするとか。

料理がうまくなるには、おいしいものをちゃんと食べないとだめです。
好き嫌いがなくてなんでもおいしく食べられる人、というのはじつは好き嫌いのある人よりも味覚が鈍感なんだ、と思っています。
彼に合わせるわけじゃないけど、たまにあまりおいしくない料理を食べたら、ちゃんとそれがどう不味かったかをよく覚えておく、そしてどんな味がおいしくて、どんな味が不味いかをちゃんと区別できるようになれば、料理もおいしく作れるようになるはずです。