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献立
noname#19632の回答
肉じゃがはメインディッシュではないですね。 和食にしたいなら、刺身が合うかな。 でも、刺身を並べただけじゃ「作った」という気がしませんよね。 「カツオの手こね寿司」はいかがですか？ 鰹の刺身（切っていない棒状のもの）を３mmぐらいの厚さに切って、醤油をまぶします。寿司めしを炊いて冷まし、刺身とサックリ混ぜて器に盛り、みじん切りにした万能ねぎ（青くて細いねぎ）又は大葉（しそ）、白ゴマ、生姜の短いせん切りを散らします。 寿司なのに簡単で見栄えがあって美味しいですよ。 大きい皿で好きなだけ取り分けて食べるといいです。 刺身は醤油にまぶした段階で冷蔵庫に入れておいて、野菜は切っておいて、寿司めしも作っておいて、食べる前に合わせてトッピングした方がいいです。 まぐろでもＯＫ、その時はまぐろをわさび醤油で下味をつけましょう。（その時は生姜のせん切りなしです）
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