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献立
Reffyの回答
献立を考える時は味付けだけではなく色合わせもするといいですよ。例えばおみそ汁はベースが味噌色です。肉じゃがもニンジンやインゲンを入れたとしても基本が肉色(薄茶)ですから、ここにお浸しや薬味の葱をたっぷりのせた冷や奴のようなものを合わせたらいいと思います。 みそ汁が味噌味、肉じゃがは醤油と砂糖の甘辛味、だからもう一品はたっぷりめのお野菜の芥子和えとかね。ここでインゲン胡麻よごしなどを入れると口の中が甘くなっちゃうでしょ? あと考え方としては肉じゃがはメインの料理というよりもお総菜なので、彼が好きならなにかお魚焼いてもいいかもしれない。最近ではお店で加工もしてくれるので、新鮮なアジがあれば塩焼き用と頼めば準備もしてくれます。 ちょっと奢ちゃってもいいなら、お刺身盛り合わせ?これも買ってきたパックではなくちゃんとお皿に盛りつけて……とすればポイント高いです。
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そうですね。色合わせは大事ですよね。 食事は味だけでなく見た目も大事ですよね。 肉じゃがはメイン料理ではないんですね! 無知ですみません。 彼は魚は好きなので焼き魚・お刺身、考えてみます。 ありがとうございました。