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至急！どっちがいいかな？抹茶プリン。
noname#20102の回答
卵を使って蒸して作るものが、本物のプリンです。 食感は、「固めの茶碗蒸し」と言えば想像がつきますでしょうか。温かいままでもおいしいです。 ただ熱して作るお菓子に抹茶を使うのは、結構難しいです。 香りが飛んでしまう場合がありますから。 ゼラチンを使って冷蔵庫で固める方は、プルルンとした食感になります。 夏のデザートとして向いてるのはゼラチンの方です。
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お礼
ありがとうございます！ 香りが飛んでしまうことがあるのですか・・・！ 卵を使った方にしようと思ったのですが、少し迷います。 ゼラチンの方が簡単で良い気もしてきたなぁ。 もう少し考えてみます☆