炊飯器で炊いたご飯に芯が・・・

質問

こんにちわ。

炊飯器で炊いたご飯に芯が残ってしまいました。

お弁当にオムライスを作ろうとおもい、朝時間がないので
ピラフ風に炊飯器でチキンライスならぬ炊き込みご飯風なものを
セットし、タイマーをかけました。
中身はとりささみ、バター、ミックスベジタブル、ケチャップ、塩コショウです。

しかし、炊き上がりを見て、何か変だなと想い
食べてみたところ、芯が残っていました。

炊き込みご飯など、普通にたけますし、ジャーも故障ではないようです。

考えられることは、
１、具を多く入れすぎた？
２、バターを入れたため沸点が変わった？
３、ケチャップのせい？

水は適量入っておりました。

どなたか、理由がわかる方いらっしゃいましたら
書き込みお願いします。

ちなみに時間もなかったので、電子レンジで再加熱し
（まだ芯は残っていますが）オムライスにして
食べ終わったところです。
（まずかったです＞＜）

よろしくお願いいたします。

回答No.1

redowl · ベストアンサー

エレファントマーク
http://www.zojirushi.co.jp/faq/faq_suihan2.html#8
を見ると
＞考えられることは、
１、具を多く入れすぎた？　が　正解のよう。

どれくらいの量（何合？）を炊いたのかが不明なので、・・・。

まだ、残りがあるなら
ホワイトソースかけて、オーブンで焼いて・・・ドリア　にでもしてみますか。

お礼

ご連絡ありがとうございます。
炊いたのは1,5合なので、無理やりお弁当に入れちゃいました（笑（２人分））
具が多すぎたのでしょうかね。。
こんなこともあるのかとちょっとびっくりでした。

ありがとうございます。

回答No.2

natsunatsunatsu

水でなくケチャップベースのスープで炊いたということになりますよね。お米を研いでからスープに浸す前にある程度時間を置かれましたか？
調味料が入っていると、お米の中に水分が浸透しにくくなると聞いたので、私が炊き込みご飯をするときは、必ずお米を研いでからしばらくざるに上げておき、その後だし汁に浸して炊くようにしています。

お礼

ご回答ありがとうございます。
置き時間ですか・・・
どうだったかな。。
たぶん、普通にといで（定量の水を入れて）、少したってから
具とケチャップ、塩コショウして、夜タイマーセットで
朝炊き上がりでした。

いまだにおなかの中で芯が（笑）

炊き込みご飯の場合は普通に炊けるけど
ケチャップがまずかったってことでしょうかね。

今度は手抜きをしないで朝炒めます（汗

皆さんありがとうございました。