ケチャップを使って炊き込むご飯について

質問

よろしくお願いします。電気ジャーでケチャップご飯(オムライス用のご飯を作ってみましたが、なぜかご飯は完全に炊けずにスイッチが上がって”ほち”状態になって、芯が残ってうまく炊けません。

　これはガスの炊飯ジャーで作るとうまくできるのでしょうか？ケチャップを使わない(ピラフやターメリックライス)等はうまく炊けたのですが、なぜかケチャップを使用すると、うまく炊けません。ジャーに問題があるのでしょうか？どなたかケチャップを使用して炊いた方教えてください。よろしくお願いします。

又レシピがうまくできません。ケチャップの分量とチキンコンソメの割合等、おいしくできるレシピを教えてください。よろしくお願いします。

回答No.2

ha-a- · ベストアンサー

うちはケチャップ以外にトマトソースや
カレーのルーなども使って炊いていますが
炒めるよりカロリーが少ないし水量によっては
べチャッとしないし油を多くすればパラパラになって
すっごく便利してますよ。

炊飯器やお米の種類などによっても違ってきますが・・。
炊き込みご飯など作る時でも
芯が残らないようにするにはお米を洗ってすぐに
調味料はいれないで30分くらいは水だけにつけておいてから
具や調味料を入れて炊いた方が芯は残らないです。
ただし、水のつけすぎは今度はべちゃっとなります。
これでもスイッチがあがるようでしたら
ケチャップは最後に混ぜずに米の上にのせるだけにして
スイッチオン。
炊き上がったらすぐに全体を混ぜてしばらく置けば
きれいなケチャップライスになると思いますよ。

お礼

ご回答ありがとうございます。詳しくご説明大変勉強になりました。なぜケチャップライスはスイッチがあがってしまうのか、不明です。というものピラフを又やってみてないので、ピラフでもスイッチがあがるようだと完全にジャーの故障だとおもうのですが、やるのが不安なので、やってません。こんど又違うガスの炊飯ジャーで挑戦してみます。ありがとうございました。

回答No.1

minnto006

スイッチがあがってしまった？
ん～、大抵大丈夫なはずなんですけど。。

レシピです。もう一度やってみて、だめなら炊飯器の問題でしょうか？
http://cookpad.com/recipe/531220
http://cookpad.com/recipe/461163
http://cookpad.com/recipe/254240

お礼

回答ありがとうございます。やはり炊飯器でできるのですね。よかったです。ケチャップをいれるからできないのかなぁーと思っておりました。レシピ参照サイトも参考にさせていただきます。ありがとございました。