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重ボーメ度計による糖度の測り方を教えてください
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ボーメ計は シロップなどの粘度の低い物を 計る時に使うもので 餡子、ジャムなどの粘度の高いものや、果汁などを計るときは、 プリズム式の糖度計じゃ無いと計るのは 無理だと思います ちなみにボーメ計は シリンダーのような容器に 計るものを一杯に入れて、そこにボーメ計を入れて 浮いてきたメモリを読んで計るものです
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